Món ăn sườn hầm Hai Yu “海友十全排骨” là một trong những món bạn nhất định phải ăn khi ghé tới chợ đêm Sĩ Lâm. Món này ăn này không chỉ được biết đến là nước súp ngọt thanh từ thảo mộc mà còn phần xương heo được ninh nhừ rất đậm đà khẩu vị với hơn 45 năm hoạt động kinh doanh.




Sườn hầm Hai Yu – Sườn hầm hơn 40 năm tuổi chuẩn vị Michelin ở chợ đêm Sĩ Lâm


Cũng vì kinh nghiệm lâu năm và công thức nấu ăn đặc biệt, nên quán ăn này luôn được nhận giải thưởng Michelin Guide trao tặng suốt nhiều năm liền và mới nhất là 2022.


Về giá cả của quán sườn hầm Hai Yu, trung bình chỉ khoảng NT$100 cho một bát súp vị thảo mộc thơm ngon. Ngoài ra, chủ quán cửa hàng này luôn tự hào nói rằng đây cũng là quán duy nhất của họ và không có chi nhánh nào khác ở xung quanh đây. Chính nhờ đó, mà nơi đây thu hút rất nhiều thực khách tới đây xếp hàng để thưởng thức món ăn đặc biệt này.







Ngoài súp sườn heo là món đặc trưng của quán thì bạn có thể thưởng thức bên súp sườn dê, cá, cũng như gà cũng rất ngon. Giá cũng chỉ dao động khoảng NT$100 tới NT$200.